Descrizione

Al naso possiede una delicata intensità olfattiva, dall’ottima finezza, ed una discreta persistenza; si presenta delicatamente fruttata, con note fini di uva spina, ribes bianco ed uva bianca acerba, accompagnate da leggeri sentori di miele, millefiori o acacia, ed un finale floreale di camomilla. In bocca sprigiona subito una frizzantezza viva, ma fine ed elegante, che ben pulisce il palato, unita ad una leggera astringenza che invita subito ad un nuovo sorso. Ingresso delicatamente dolce, dove scivola veloce il corpo leggero, che fa da contraltare ad un finale moderatamente amaro ed aromatico, dalla lunga e decisa persistenza. Dopo l’assaggio si sprigionano finalmente tutti i sentori erbacei, resinosi (pino ed abete) e skunked, che vengono equilibrati da note fruttate (frutta gialla, prugna gialla, uva bianca matura) e sentori più leggeri e delicati maltati e mielosi. Sul finale emergono fini ricordi agrumati e fruttati di pompelmo e mango.